Ciudad Victoria, Tamaulipas/ Lupita Domínguez González
La llegada de la Semana Santa representa una oportunidad clave para el sector restaurantero en Tamaulipas, particularmente en Ciudad Victoria, donde se prevé un repunte importante en ventas.
El presidente de la CANIRAC Tamaulipas, Juan Pablo González Martínez, explicó que los establecimientos, especialmente los especializados en mariscos, registran un incremento significativo durante la temporada de cuaresma.
“Estamos esperando un incremento en las ventas, sobre todo en los restaurantes de mariscos, que son los que tienen un crecimiento más significativo en estas fechas”, afirmó.
Detalló que el aumento en ingresos para el sector oscila entre un 10 y un 20 por ciento, dependiendo del tipo de establecimiento y su oferta gastronómica.
Aunque Ciudad Victoria no es considerada un destino turístico de playa, el líder empresarial aseguró que esto no representa un impacto negativo para los restauranteros locales.
“No somos un lugar con auge turístico importante, pero año con año hemos visto un incremento natural en estas fechas, lo que mantiene estabilidad en el sector”, reconoció.
Indicó que la estrategia principal consiste en mejorar la calidad del servicio, innovar en los platillos y mantener precios competitivos para atraer a los comensales.
Asimismo, destacó que la temporada de Semana Santa marca el inicio de una serie de fechas importantes que benefician al sector restaurantero durante el año.
“Tenemos celebraciones como el Día de las Madres que generan un impacto importante en ventas, siendo una de las fechas más esperadas por los negocios”, comentó.
En cuanto al desempeño general del sector en 2026, señaló que se ha registrado un crecimiento moderado en comparación con el año anterior.
“Vamos bien, tenemos un incremento aproximado del 2 al 3 por ciento, con una tendencia positiva que se ha mantenido en los últimos años”, expresó.
Finalmente, González Martínez mencionó que cada restaurante implementará sus propias promociones para atraer clientes durante el periodo vacacional.
“Recomendamos a la ciudadanía estar atenta a las redes sociales de CANIRAC, donde se publican las promociones de nuestros afiliados”, concluyó.
